13 avril 2006
Massala tchaï
Voici une recette de thé tchaï que j'aime beaucoup. Ca se boit très facilement (n'hésitez donc pas à en faire un litre, si vous aimez le thé bien entendu!), et c'est vraiment délicieux (froid comme chaud, d'ailleurs). C'est le thé traditionnel indien, qu'on trouve partout en Inde. Le gingembre régule et fortifie le système nerveux, la cardamome facilite la digestion, les clous de girofle augmentent les défenses immunitaires, la cannelle élimine les gazes dans les intestins.
Massala tchaï (thé indien aux épices)
- 1 litre d'eau
- 4 clous de girofle
- 4 cardamomes écrasées (dans un mortier)
- 1 petit bâton de cannelle
- 1 c à c de gingembre frais râpé
- 3 ou 4 c à s de sucre de canne
- 1/4 de litre de lait (ça, vous l'adaptez selon votre goût, moi je mets 1/4 de litre ; la recette initiale donne 1/8 litre)
- 1 càs de thé noir
Faire bouillir l'eau avec les épices pendant 10 à 15 minutes. Ajouter le thé, et laisser mijoter pendant 2 minutes. Ajouter le sucre et le lait, et faire bouillir à nouveau, puis filtrer.
Ce sont les quantités que j'utilise moi-même, vous pouvez bien sûr les faire varier selon votre goût.
A savoir qu'il existe des infusettes de tchaï de la marque Yogi Tea, que j'adore :
12 avril 2006
Thé au jasmin, thé au lotus
Papa adore le thé au jasmin dont moi-même je suis folle. Le problème, c'est qu'il ne boit que ce thé-là et qu'il en fait une consommation assez dingue... La boîte que je lui avais offerte est donc rapidement tombée vide, alors j'ai décidé qu'aux grands maux les grands remèdes, et je lui ai acheté la big-boîte de thé au jasmin : 500 gr! Je pense qu'avec ça il en a au moins pour quelques mois! Quoique...
Quant à moi, je me suis offerte une boîte de thé au lotus qui me faisait de l'oeil presque indécemment. Et je dois dire qu'il est très bon!
07 avril 2006
Thé russe à la framboise
Il y a trois jours, Helena, la chérie de Jérôme mon colloc, avait apporté pour nous deux des sachets de thé russe à la framboise (elle adore aussi le thé). Je ne suis pas trop fana des sachets et les seuls que j'aime sont les thés ayurvédiques de la marque "Yogi Tea". Mais celui-là, il faut l'avouer, il était très bon!!
Hier soir, à peine arrivée à l'appart, la chérie de mon colloc m'a annoncé de son adorable accent "Laurrrra, aujourd'hui je suis allée au magasin russe et je t'ai ramené du thé" et là voilà qui me tend une boîte de thé à la framboise. C'est si adorable!!
La marque, c'est "Max plus" mais je ne sais pas vous en dire plus, c'est écrit en russe!
Nan mais regardez-moi cette couleur! Je venais à peine de mettre le sachet dans l'eau chaude lorsque j'ai pris la photo. Maintenant l'eau est d'un mauve/rose bien foncé. Ca sent l'été, ça goûte l'été, c'est hmmmmm...
Par contre, j'ai l'impression que Nuage, mon numérique, est en train d'agoniser :-( Mauvais plan ça, juste quand les beaux jours reviennent... très mauvais plan...
